ʻO ka meaʻai kiʻekiʻe Glucose Oxidase Enzyme Powder Me ke kumu kūʻai maikaʻi loa
Hōʻike huahana
ʻO Foodgrade glucose oxidase (Glucose Oxidase) kahi enzyme i hoʻohana nui ʻia i ka ʻoihana meaʻai. Hoʻohana nui ʻia e catalyze i ka hopena oxidation o ka glucose. ʻO kāna hana nui ka hoʻololi ʻana i ka glucose i loko o ka waikawa gluconic i ka wā e hana ana i ka hydrogen peroxide. Eia kekahi mau mea nui e pili ana i ka glucose oxidase meaʻai:
1. Puna
Loaʻa pinepine ʻia ka glucose oxidase mai kekahi mau haʻani (e like me Penicillium) a i ʻole bacteria (e like me Streptomyces). Hoʻopuka kēia mau microorganism i kēia enzyme i ka wā o kā lākou hana metabolic.
3. Palekana
Manaʻo ʻia ʻo Foodgrade glucose oxidase he palekana a hoʻokō i nā kūlana kūpono no nā mea hoʻohui meaʻai. Pono e hahai ʻia nā helu hoʻohana kūpono a me nā kikoʻī i ka wā e hoʻohana ai.
4. Nā memo
Ka wela a me ka pH: Hoʻopili ʻia ka hana o ka enzyme e ka mahana a me ka waiwai pH, a pono e hoʻohana ʻia ma lalo o nā kūlana kūpono.
Anaphylaxis: ʻOiai ʻaʻole maʻamau, hiki i kekahi poʻe ke loaʻa ka hopena maʻi i ke kumu enzyme.
5. Nā Manaʻo Makeke
Ke piʻi aʻe nei ka noi o ka ʻoihana meaʻai no nā preservatives kūlohelohe a me nā mea hoʻomaikaʻi, ākea ka mākeke no ka foodgrade glucose oxidase.
I ka pōkole, ʻo ka foodgrade glucose oxidase kahi meaʻai koʻikoʻi me nā hana he nui a me nā noi e hiki ke hoʻomaikaʻi maikaʻi i ka maikaʻi a me ka palekana o ka meaʻai.
COA
| Nā mea | Nā kikoʻī | Nā hualoaʻa |
| Ka nana aku | Kahe manuahi o ka pauda paʻa melemele māmā | Hoʻokō |
| ʻala | ʻAno ʻala o ka ʻala fermentation | Hoʻokō |
| Ka nui mesh/sieve | NLT 98% Ma o 80 mesh | 100% |
| Ka hana o ka enzyme (Glucose Oxidase) | 10,000 u/g
| Hoʻokō |
| PH | 57 | 6.0 |
| Pohō ma ka maloʻo | ＜5 ppm | Hoʻokō |
| Pb | ＜3 ppm | Hoʻokō |
| Helu Papa Nui | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | ʻinoʻino | Hoʻokō |
| Salmonella | ʻinoʻino | Hoʻokō |
| Ka hoʻoheheʻe ʻole | ≤ 0.1% | Kupono |
| Waihona | Mālama ʻia i loko o nā ʻeke poli poli, ma kahi maloʻo a maloʻo | |
| Ola ola | 2 makahiki ke mālama pono ʻia | |
Hana
ʻO nā hana o ka foodgrade glucose oxidase ka mea nui i kēia mau ʻano:
1. Anticorrosion
Nā waiwai antibacterial: Hoʻopuka ka Glucose oxidase i ka hydrogen peroxide i ke kaʻina hana o ka catalyzing i ka oxidation o ka glucose. He hopena antibacterial ikaika ka hydrogen peroxide a hiki ke pale a pepehi paha i nā ʻano microorganism, a laila e hoʻolōʻihi i ke ola o ka meaʻai.
2. Wehe 'Oxygen
E hōʻemi i ka maʻiʻo oxygen: I loko o ka pahu i hoʻopaʻa ʻia, hiki i ka glucose oxidase ke hōʻemi pono i ka ʻike o ka oxygen, hoʻolōʻihi i ka hopena o ka oxidation, pale i ka ʻai ʻana mai ka pōʻino, a mālama i ka hou a me ka ʻono o ka meaʻai.
3. E hoʻomaikaʻi i ka hana fermentation
Ka hana ʻana i ka palaoa: I ka wā o ka hana ʻana, hiki i ka glucose oxidase ke hoʻomaikaʻi i ke ʻano a me ka hana fermentation o ka palaoa, a hoʻonui i ka nui a me ka ʻono o ka berena.
4. Hoʻonui ʻono
Hoʻomaikaʻi i ka ʻono: Ma kekahi mau meaʻai fermented, hiki i ka glucose oxidase ke hoʻoikaika i ka hana ʻana i nā mea ʻono a hoʻomaikaʻi i ka ʻono a me ka ʻono o ka meaʻai.
5. Wehe i ke kō ho'ēmi
ʻO ka wai a me nā mea inu: I loko o nā wai a me nā mea inu, hiki i ka glucose oxidase ke wehe i ka glucose keu, hoʻemi i ka hopena o ka fermentation, a mālama i ka paʻa o ka mea inu.
6. Hoʻopiliʻia i nā huahana waiu
E mālama i nā microorganism: Ma kekahi mau huahana waiu, hiki i ka glucose oxidase ke kōkua i ka mālama ʻana i ka ulu ʻana o nā microorganism a hōʻoia i ka palekana a me ka maikaʻi o ka huahana.
7. Biosensor
Noi ʻIke: Hoʻohana pū ʻia ʻo Glucose oxidase i nā biosensors e ʻike i ka ʻike ʻana o ka glucose a hoʻohana nui ʻia i nā ʻano lāʻau lapaʻau a me ka hoʻāʻo ʻana i ka meaʻai.
I ka pōkole, ʻo ka foodgrade glucose oxidase he nui nā hana i ka ʻoihana meaʻai a hiki ke hoʻomaikaʻi maikaʻi i ka palekana, ke ola a me ka ʻono o ka meaʻai.
Palapala noi
Loaʻa i ka Foodgrade glucose oxidase nā noi he nui i ka ʻoihana meaʻai, ʻoi aku ka nui o nā ʻano aʻe:
1. Kahua
E hoʻomaikaʻi i nā waiwai o ka palaoa: I ka hana ʻana i ka berena a me nā pastries, hiki i ka glucose oxidase ke hoʻonui i ka ikaika a me ka elasticity o ka palaoa, hoʻomaikaʻi i ka hopena fermentation, a laila hoʻonui i ka nui a me ka ʻono o ka huahana i hoʻopau ʻia.
Hoʻonui i ke ola papa: Hoʻonui i ke ola o nā huahana i kālua ʻia ma ke kāohi ʻana i ka ulu ʻana o ka microbial.
2. Nā Wai a me nā mea inu
Hoʻopau ʻo Glucose: Ma ka hana wai, hiki i ka glucose oxidase ke hoʻoneʻe i ka nui o ka glucose, hoʻemi i ka pilikia o ka fermentation, a mālama i ka hou a me ka ʻono o ka wai.
Hoʻomaikaʻi Clarity: Kōkua i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka mālamalama a me ke kūpaʻa o nā wai.
3. Nā huahana waiū
Hoʻoponopono i nā Microorganism: Ma kekahi mau huahana waiu, hiki i ka glucose oxidase ke pale i ka ulu ʻana o nā microorganism ʻino a hoʻolōʻihi i ke ola o ka huahana.
Hoʻomaikaʻi i ka ʻono: Ma nā huahana waiu fermented, kōkua i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka ʻono a me ka waha.
4. Nā Meaʻai Meaʻai
Mālama ʻia: I nā huahana ʻiʻo, hiki i ka glucose oxidase ke kāohi i ka ulu ʻana o ka maʻi bacteria a hoʻolōʻihi i ke ola ʻana ma o ka hana ʻana i ka hydrogen peroxide.
5. Nā mea ʻala
E hoʻomaikaʻi i ke kūpaʻa: I kekahi mau condiments, hiki i ka glucose oxidase ke hoʻomaikaʻi i ka paʻa o ka huahana a pale i ka pōʻino oxidative.
Pūʻolo & Hoʻouna
